Ресторан Франсиса Мальманна Fuegos de Apalta в Кольчагуа, винодельня Koyle и Поезд Вина
Поезд на Кольчагуа В долину Кольчагуа я поехала на уже знакомом поезде Tren del Vino, который каждую субботу отходит с 1 платформы центрального вокзала Estacíon Central. В отличие от прошлого раза наливали вино, а не шампанское. Правда, вино проходного качества, послужило
Мендоса. Май. Мальбек. Как это было
Парадокс – Мендоса (Аргентина) расположена ближе к Сантьяго (Чили), чем к Буэнос-Айресу (Аргентина). 400 км против 1200! На винодельне Domain Bousquet соммелье призналась мне за бокалом торронтеса: "Я была в Буэнос-Айресе один раз, а в чилийской столице – пять". Перемахнул через Анды по
Винодельня Veramonte
Винодельня Veramonte – первая в долине Касабланке на пути из Сантьяго на побережье. Поэтому это один из очевидных ответов на вопрос, куда бы заехать на дегустацию вина по дороге в Винью-дель-Мар или Вальпараисо. Органика Продукция винодельни органическая (не путать с биодинамической) –
Винодельня Indomita в долине Касабланка
Одна из интересных виноделен долины Касабланка по трассе 68 на пути к побережью – Винодельня Indomita. Стоит заглянуть сюда на бокал шардонне! Винодельня Indomita – белый дом на холме Линии Indomita Самое демократичное вино притаилось под этикеткой Varietal. Линейка среднего сегмента: Indomita Gran
Винодельня Laura Hartwig в долине Кольчагуа
Cемейная винодельня Laura Hartwig находится в жаркой долине Кольчагуа, где производят флагманские сорта красного чилийского вина – карменер и каберне савиньон. Также в Кольчагуа прекрасно себя чувствует пети вердо, каберне франк, мерло и мальбек. Местный климат идеально подходит для вызревания
Биодинамическая винодельня Маtetic
Винодельня Matetic порядком вошла в моду в последнее время. На то много причин: фирменные шардонне, cавиньон блан и пино-нуар, редкий для Чили статус биодинамической винодельни, ресторан, поход в который заменяет дегустацию, и гуси вдоль посадок с виноградом. Ниже – про
Чилийское виноделие
Винная культура в Чили хорошо развита. При взгляде на магазинные полки в глаза бросается раздолье чилийских виноделен, в котором нет места другим производителя. Чилийцы не видят необходимости во французском Мерло, когда есть собственное. Исключением из правила будет лишь пара бутылок Мальбека, фирменного сорта из
Дегустация на винодельне Casas del Bosque
Побывать в Чили, и не съездить на чилийские винодельни, было бы большим упущением – всем известно, что страна славится своим вином, в особенности сортом Cabernet Sauvignon и Sauvignon Blanc. Чилийские винодельни В Чили есть великое множество долин, большинство из которых сосредоточенно в радиусе